世界米粉大會|總書記說：將來螺螄粉產業會有更大的發展前景！
來源：“畫卷柳州”微信公眾號，節選
日期：2021-05-06 08:56:17
摘要
四月的八桂大地，春意正濃。
從湘江之邊到漓江之上，從柳江之濱到邕江之畔，習近平總書記一路走來，發表了一系列重要講話，為廣西廣大干部群眾加油鼓勁，為新時代廣西高質量發展指明前進方向。
在柳州考察時，總書記重點考察了“一重一輕”兩個產業：一個是作為大國重器的裝備制造業，一個是作為“網紅美食”的螺螄粉產業。總書記對柳州產業發展殷殷囑托、寄予厚望。
△習近平在柳州考察調研。來源：央視新聞
企業活力在于深化改革。習近平總書記指出，要在加強黨對國有企業的全面領導、完善中國特色現代企業制度上繼續大膽探索。
不僅是裝備制造，有著“工業思維”的柳州人，還把一碗螺螄粉做成了大產業。
柳州螺螄粉生產集聚區產品展示區門口，一首贊譽螺螄粉的小詩吸引了總書記的目光：“大米小珍饈，小吃大靈魂。粉好度日月，螺小賽乾坤。”
柳州市負責同志告訴總書記，近年來柳州加快推動螺螄粉產業化、規模化、品牌化發展，通過把螺螄粉做成袋裝速食，讓原先不易保存儲運的美味走向全國各地。
短短6年，柳州螺螄粉產業實現了“三個百億”：袋裝螺螄粉銷售收入110億元，配套及衍生產業銷售收入130億元，實體門店銷售收入118億元，同時通過一二三產融合發展，創造了30多萬個就業崗位。
“真是令人驚奇！小米粉搞出這么大規模的產業來，不容易，值得好好研究總結。”總書記稱贊道。
展廳里，擺放著各式袋裝螺螄粉產品，有水煮的，有自熱的，有沖泡的。旁邊還有熬制螺螄粉湯的八角、桂皮、沙姜等原料，以及酸筍、酸豆角、腐竹等配菜。
△ 4月25日至27日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平在廣西考察。這是26日下午，習近平在柳州螺螄粉生產集聚區，了解螺螄粉生產情況。鞠鵬/攝
“酸甜苦辣咸，各種味道都有了。不分南北大家都喜歡吃。”總書記笑著說。
看完成品展示，習近平總書記還走進廣西善元食品有限公司，從中央廚房到包裝車間，實地察看螺螄粉生產流程。
總書記叮囑大家：“發展產業一定要有特色。螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產業。要繼續走品牌化道路，同時堅持高質量、把住高標準。我相信，將來螺螄粉產業會有更大的發展前景。”
從產業發展講到民營經濟，習近平總書記指出，在螺螄粉產業化過程中，民營企業發揮著重要作用。民營企業靈活，敢于闖。我們鼓勵民營企業發展，黨和國家在民營企業遇到困難的時候給予支持、遇到困惑的時候給予指導，就是希望民營企業放心大膽發展。
（來源：新華社4月29日播發的通稿《“加油、努力，再長征！” ——習近平總書記考察廣西紀實》）
總書記的總書記考察廣西
在柳州干部群眾中引起強烈反響 ▽
△ 柳州螺螄粉企業和有關部門談感受。央視新聞聯播4月28日播出
△ 廣西螺霸王食品科技有限公司員工徐超談感受。廣西衛視廣西新聞4月28日播出
△ 這道廣西小吃，總書記如此關注。來源：新華社視頻
“發展特色產業是地方做實做強做優實體經濟的一大實招，要結合自身條件和優勢，推動高質量發展。要把住質量安全關，推進標準化、品牌化。”在廣西視察期間，習近平總書記走進柳州螺螄粉生產集聚區，對“小米粉”做成百億元“大產業”表示了肯定，也對特色產業發展提出了希望和要求。
“柳州螺螄粉之所以成為大產業，主要是得益于完善的頂層設計、建立了品牌標準體系、用好互聯網平臺、挖掘文化內涵。”柳州市工信局局長湯振國說。
（來源：《廣西日報》）
△ 總書記看的螺螄粉生產線是啥樣？來源：新華社視頻
△ 螺螄粉再爆紅 日銷量上漲30%。/ 廣西廣播電視臺4月28日報道
作為米粉行業內首次既有展覽
又有專業論壇和會議
既有工廠，又有連鎖品牌企業
既有進口商，又有出口商
同時還包括全產業鏈展示
以及烹飪賽事并行的盛會
世界米粉大會
促進米粉產業合作
尋求機遇拓展市場
助推“小特產”轉向“大產業”
今年下半年
相約2021世界米粉大會
這里不僅有習總書記夸贊的螺螄粉
還有關于米粉的一站式體驗
更是米粉全產業鏈的專業國際盛會
敬請期待
