今日立冬｜冬日里，來一碗這樣的粉最暖心……
立 冬
寒氣漸長，葉半青黃，萬物收藏
宜：吃粉養生
一
冬日里，來一碗明星推薦的螺螄粉最暖心。湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等熬制而成，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、青菜等配料，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉帶著有侵略性的辣與“臭”，讓懂得欣賞它的人愛不釋手！
不拼顏值不拼才華，螺螄粉靠美味和內涵征服了諸多吃貨的心。連景甜、王鷗等明星都成為了它的粉絲。
▼王鷗在微博欄目中聊與螺螄粉的故事
二
立冬，意味著開始進入冬季。立冬過后，即將進入最冷的日子，注意防凍防感冒。這時候，來一碗老友粉最暖心。
蒜蓉、豆豉、辣椒、酸筍等配料放入熱油中爆香，加入半肥瘦碎肉稍炒一下，骨頭湯燒開，放入米粉煮至八九成熟，再加入醋、胡椒粉及其他調料，這時就開始聞到老友粉的酸香了。老友粉酸、辣、咸、香兼備，食之驅風散寒、通竅醒味。
剛煮好的螺螄粉，就是一件藝術品，沒有什么能夠阻擋，我對它的向往。
三
冬日里，來一碗桂林米粉最暖心。據說張藝謀在桂林拍戲時，也要百忙之中抽時間去吃碗桂林米粉。
把燙熱的米粉濾干，再配以鹵牛肉片、香腸、叉燒等，再根據個人喜好加入辣椒、酸筍、酸豆角等攪拌特制的“靈魂鹵水”入味。一口“嗦”起來呼呼作響，聲色味俱全。
四
冬日里，來一碗湖南常德牛肉粉最暖心。
牛肉澆頭選用上等黃牛肉,經漂清血水,切成小方塊,同時與用公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多種天然香料配制的香料包一同放入鍋內,用文火熬制而成。既保持了牛肉的原始風味,又增添了各種鮮香味，與米粉一起食用,香氣四溢,回味悠長。
五
冬日里，來一碗廣州腸粉最暖心。
晶瑩剔透，鮮香細膩，隱約中可見包裹其中的鮮蝦，牛肉，青菜食材，層層疊疊堆砌，澆上的醬油和醬料鮮美到沒朋友，未食已經挑動所有味覺神經。
六
冬日里，來一碗南昌拌粉最暖心。
加入佐料拌勻，放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最最重要的是加上南昌人喜歡的南昌拌粉由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。在早餐時食用，再配上地道的南昌“砵子湯”那就是地地道道的南昌風味早餐了。
南昌本地特色拌粉，具有代表性就是誕生于2015年的“周真真南昌粉面”，如今已成為網紅。
冬日里，來一碗生榨米粉、豬腳粉、叉燒粉、羅秀米粉、玉林牛巴粉、牛腩粉、生料粉、云南過橋米線、新疆米粉……最暖心。
每一個吃貨的心里，都有一碗最暖心的米粉。這一碗熱氣騰騰的米粉是吃貨眼中最閃亮的主角。但是不管哪一碗，我們都為此努力準備。11月16—18日，2019首屆世界米粉大會將在南寧國際會展中心舉辦。這里有中外米粉，有米粉文化傳承，有米粉背后的精彩“故事”。
有一種感情叫“一起嗦粉”
11月16—18日，周末
2019首屆世界米粉大會，免票！
早餐、午餐……
約粉會展中心嗎？
記得空著肚子來喲
